わざわざ着色する必要は無いと思う

昨日の夕方にランを開放したらば少しボール遊びをして水場に一直線だったリースです。水の飲み方もダイナミックです。ザバザバと音を立ててバケツに顔を突っ込み、水が大量に溢れるに任せます。ちなみに家の中でもこの飲み方をするため、水飲みボウルの周りにはバスタオルを敷き詰めています。さてさて。某製薬会社の紅麹に起因する諸問題が世間を賑わしています。そもそも麹はコメや麦、大豆などの発酵に用いられ、みそ、しょうゆなどの発酵食品に利用されてきた。 紅麹はコメを紅麹菌で発酵させた赤色の麹で、中国・台湾などで酒の醸造や薬膳の材料として用いられている。紅麹の中には腎毒性をもつカビ毒(シトリニン)を生産するものがありますが、某製薬会社ではシトリニンを生産する能力を失った菌株が用いられているそう。故に今回の腎障害・健康被害の直接的な原因はいまだ不明のよう。驚いたのが、ペットフード(おやつ含む)にも紅麹由来の色素が使用されているものがあるということ。わんこ・にゃんこは視覚で「美味しそう！」と判断するわけではないのでおそらくは飼い主の購買意欲をそそるための着色なのでしょうか。ううーん。わが家のわんずのフード・おやつの表記を確認しながら思わず画伯ちゃんと顔を見合わせて言うことには。「着色する意味なくない？」原因の究明とこれ以上被害が拡大しないことを願いつつ。

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